NT400

-Mouse Matcha

-Matcha Gelee

-Matcha Cremeaux 

-Fraise coulie 

-Biscuit au Sencha et yuzu

 

-小山園若竹慕斯

-小山園若竹凍

-小山圓若竹奶餡

-草莓庫利

-日本柚煎茶蛋糕體


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[Tolstoy 托爾斯泰]

- Signature du Chef 5/8 

 

第五個新作品，我們想分享的是– 托爾斯泰

 

在西元一千八百年左右發明青銅筆前，鵝毛筆是歐洲主要的書寫工具，由於鵝毛筆沒有辦法儲存墨水，需要搭配墨水罐，才能書寫。這次的作品以墨水罐為主題，來呈現皇室貴族的用品上的細緻與華麗。

 

口味選擇的是草莓抹茶（小山圓若竹），之前我們推出的產品裡面也有抹茶的產品-抹茶栗子蒙布朗，蒙布朗由於主角是栗子，所以抹茶的比重只是襯托與豐富栗子的層次，這次的托爾斯泰主角是抹茶，歡迎喜歡重抹茶的大家來品味。

 

-Mouse Matcha

-Matcha Gelee

-Matcha Cremeaux 

-Fraise coulie 

-Biscuit au Sencha et yuzu

 

-小山園若竹慕斯

-小山園若竹凍

-小山圓若竹奶餡

-草莓庫利

-日本柚煎茶蛋糕體

 

 

 

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