NT400

-Mouse Noisette

-Noisette praline

-Crème Brulee de hojicha

-Feuillantine noisette

 

-香草榛果慕斯

-焦糖榛果醬

-日本焙查布蕾

-榛果脆片


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[ Le Hameau de la Reine 皇后的花園 ]

- Signature du Chef 4/8 -

第四個新作品，我們想分享的是瑪麗安東妮小特里亞農宮的花園。

西元1774年路易十六把小特里雅農宮送給瑪麗皇后，，作為她逃避宮廷壓力的去處。瑪麗皇后喜歡扮農婦，於是命人在小特里亞農宮的庭園裡建造了花園與小農村，常常在自己的農莊裡跟宮女們扮起家家酒。

我們挑選了法國人家中常見的松果，來詮釋瑪麗皇后的花園

 

-Mouse Noisette

-Noisette praline

-Crème Brulee de hojicha

-Feuillantine noisette

 

-香草榛果慕斯

-焦糖榛果醬

-日本焙查布蕾

-榛果脆片

 

 

 

 

 

 

 

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